第33章 吃食
第33章吃食
“小叔，小姑，还有大表哥，你们到时候上学了，还教我们学识字吗？”齐哥儿是三个男孩子里学东西最快的，如果不是福宝有上辈子的天才记忆里，绝对比不上齐哥儿。
“让小叔教你吧。”瑞哥儿缩了缩脖子，他自己还没学好，怎么能教人。
“下学堂回来就教你们。”温恒很喜欢齐哥儿，不仅仅是因为聪明，而且也很活泼。
“好。”齐哥儿很是激动，他要好好学习，争取考个秀才。
孙桃花看着碗里的豆腐，很是不解，家里从哪里来的这种东西，她已经观察好几天了。
没有看到是什么时候买的。
难道这东西能从家里变出来？
年前她还说从家里拿点给娘家，没想到被骂了一顿。
“大嫂，这豆腐是从哪里买的啊，真好吃，我也想给我娘他们买点。”孙桃花笑着说道。
早就得到张刘氏交代的张王氏笑了笑，“这是我娘家做的，花钱买不到。”
“这样啊。”孙桃花撇了撇嘴，信你个鬼。
不过她也没再问，再问也问不出什么，有吃的，就老老实实吃吧。
就这样，白天家里大人去准备木头，把木头都都处理好，打家具的时候能省不少时间，
孩子们就跟着温恒学习，福宝除了学习就是练字，再然后就是研究菜谱。
她决定了，让大嫂学点做菜手艺，然后去摆摊卖吃的。
在温恒的帮助下，福宝选了几个家常菜，其中一个就是麻婆豆腐，然后就是卤味！
之所以选这两个，是因为做起来方便，更重要的是，符合大众消费，成本低。
那个菜谱里面什么鸡鸭鱼的，都太贵了，他们做起来成本太高，所以福宝就放弃了。
等以后再说吧。
一直到了正月十四这天，吃过早饭，温恒照例去教几个人学习千字文，几个人已经把千字文学的七七八八。
只要时常温习，就没啥问题了。
张老头看着几个孙子拿着树枝在地上写大字，眼睛笑的都合不拢嘴了。
明天村里面来家里吃饭，一定要让他们看看，老张家现在也是有读书人的。
“大嫂，这麻婆豆腐你研究的怎么样了？”福宝蹲在灶火前，期待的问道。
“福宝，等一下，大嫂给你做。”张王氏早已经把豆腐准备好了，切成小块，然后烧火，放油，放入辣椒，还有极少的碎肉末，最后放入豆腐焖煮，最后用白面粉弄了一点点的面糊糊，倒了进去。
因为没有淀粉这一说，福宝只好想到用白面粉勾芡，虽然口感可能会差一点，但是也差不了太多吧。
没一会，锅里的汤汁已经浓稠，张王氏熟练的把豆腐盛了出来，拿起勺子，挖了一小块豆腐吹了吹，放到福宝嘴边，“福宝你尝尝。”
福宝吃进嘴里，满满嚼了嚼，嗯，不错，就是少了点麻，不过没办法，没有麻椒啊。
“福宝，怎么样？”张王氏迫不及待的也尝了尝，好吃，之前怎么没发现辣椒炒的饭也这么香。
“很好吃，不过要是有那种麻麻的感觉就好了。”福宝自言自语的说道。
“没有那怎么办？”张王氏问道。
“那没关系。”福宝笑了笑，“这也很好吃。大嫂那个卤味你研究的怎么样？”
张王氏连忙把一盆黑乎乎的汤汁端了过来，“福宝你看，这就是按照你之前给我说的方法，熬制出来的汤汁，我尝着特别香，你尝尝？”张王氏笑着说道。
“好。”说完福宝就拿筷子沾了一下，甜辣味到的卤汁，没什么问题，可能就是没有酱油的原因，没那么香，但是也可以了。
“那之前买的猪大肠，猪肺，猪肝那些内脏，买了多少了？”福宝问道。
既然要卖卤味，肯定不能卖大鱼大肉，就卖这些便宜的猪下水，大家都买得起的。
一副猪下水才30文钱，差不多二十斤呢。
“买了五付，都冻着呢。”张王氏说道。
她不知道，福宝看的是什么书，怎么书上连做菜的方子都有。
“福宝，我们不先跟娘打声招呼吗？”关于豆腐的事情，之前张刘氏可是让全家不要往外说的。
现在福宝竟然要拿着豆腐出去卖。
这要是被有心人盯上了，可怎么办。
“大嫂，一会我就去跟娘说，没事。”福宝已经想好理由了，“大嫂，处理一副猪下水吧，我们晚上吃。”
“好。”张王氏不再问，既然福宝会跟娘说，她就不管了。
再然后，福宝就去仓房练字了，现在她终于可以拿着毛笔在最便宜的纸上练字了。
即使写的很丑，她也写的不亦乐乎。
下午练完字，就去正房找张刘氏。
“娘，跟你说个事儿。”福宝拖鞋上炕，一气呵成，坐在一旁，伸出小手，给张刘氏捶腿。
张刘氏看了一眼鬼精的福宝，笑了笑，“说吧，又闯祸了？”
“前几天，我跟大哥聊天得知，镇上的码头，有很多干活的人，他们中午都吃硬邦邦的杂粮馒头，就着凉水。”
“所以，我就想着，我们家去码头卖吃食给他们吧？”
张刘氏皱了皱眉。“卖什么吃食？他们既然吃的是从家里带的，就是为了省钱，他们怎么舍得花钱买吃食呢。”
“所以，我就想了，我们做的便宜些啊。”福宝激动地说道。
“便宜些，我们赚什么？”张刘氏耐心的问道。
“之前我们做出来的豆腐可以去卖，我让大嫂研究出来一个新吃食，麻婆豆腐。超级下饭。”福宝眉飞色舞的说道。
丝毫没有注意到，张刘氏脸色已经变了。
“不行，这个东西不能传出来。”张刘氏生冷的拒绝了。
“娘，我都想好了……”福宝无奈的说道，“我们对外就说是温恒家里祖传的方子，因为我们收留了温恒，所以就给了我们家。”
“如果真有人想要走，那就给他好了，又不是什么值钱的东西。”福宝认真的说道。
“家里现在缺钱……所以我们得赚钱呀。”
“我想一下。”张刘氏此时开始考虑福宝的话，之前之所以会出事，那是因为事情太大了，诱惑大，利益大。
这小小的豆腐，倒是没有什么大利益。
福宝说的也是有道理的。
张刘氏叹了口气，摸了摸福宝的头，“你们想做就自己做吧，不要影响家里干活就行了。”
“谢谢娘，我知道了。”福宝说完就跑了出去。
要跟大嫂商量一下这吃食怎么卖，怎么赚钱了。
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“小叔，小姑，还有大表哥，你们到时候上学了，还教我们学识字吗？”齐哥儿是三个男孩子里学东西最快的，如果不是福宝有上辈子的天才记忆里，绝对比不上齐哥儿。
“让小叔教你吧。”瑞哥儿缩了缩脖子，他自己还没学好，怎么能教人。
“下学堂回来就教你们。”温恒很喜欢齐哥儿，不仅仅是因为聪明，而且也很活泼。
“好。”齐哥儿很是激动，他要好好学习，争取考个秀才。
孙桃花看着碗里的豆腐，很是不解，家里从哪里来的这种东西，她已经观察好几天了。
没有看到是什么时候买的。
难道这东西能从家里变出来？
年前她还说从家里拿点给娘家，没想到被骂了一顿。
“大嫂，这豆腐是从哪里买的啊，真好吃，我也想给我娘他们买点。”孙桃花笑着说道。
早就得到张刘氏交代的张王氏笑了笑，“这是我娘家做的，花钱买不到。”
“这样啊。”孙桃花撇了撇嘴，信你个鬼。
不过她也没再问，再问也问不出什么，有吃的，就老老实实吃吧。
就这样，白天家里大人去准备木头，把木头都都处理好，打家具的时候能省不少时间，
孩子们就跟着温恒学习，福宝除了学习就是练字，再然后就是研究菜谱。
她决定了，让大嫂学点做菜手艺，然后去摆摊卖吃的。
在温恒的帮助下，福宝选了几个家常菜，其中一个就是麻婆豆腐，然后就是卤味！
之所以选这两个，是因为做起来方便，更重要的是，符合大众消费，成本低。
那个菜谱里面什么鸡鸭鱼的，都太贵了，他们做起来成本太高，所以福宝就放弃了。
等以后再说吧。
一直到了正月十四这天，吃过早饭，温恒照例去教几个人学习千字文，几个人已经把千字文学的七七八八。
只要时常温习，就没啥问题了。
张老头看着几个孙子拿着树枝在地上写大字，眼睛笑的都合不拢嘴了。
明天村里面来家里吃饭，一定要让他们看看，老张家现在也是有读书人的。
“大嫂，这麻婆豆腐你研究的怎么样了？”福宝蹲在灶火前，期待的问道。
“福宝，等一下，大嫂给你做。”张王氏早已经把豆腐准备好了，切成小块，然后烧火，放油，放入辣椒，还有极少的碎肉末，最后放入豆腐焖煮，最后用白面粉弄了一点点的面糊糊，倒了进去。
因为没有淀粉这一说，福宝只好想到用白面粉勾芡，虽然口感可能会差一点，但是也差不了太多吧。
没一会，锅里的汤汁已经浓稠，张王氏熟练的把豆腐盛了出来，拿起勺子，挖了一小块豆腐吹了吹，放到福宝嘴边，“福宝你尝尝。”
福宝吃进嘴里，满满嚼了嚼，嗯，不错，就是少了点麻，不过没办法，没有麻椒啊。
“福宝，怎么样？”张王氏迫不及待的也尝了尝，好吃，之前怎么没发现辣椒炒的饭也这么香。
“很好吃，不过要是有那种麻麻的感觉就好了。”福宝自言自语的说道。
“没有那怎么办？”张王氏问道。
“那没关系。”福宝笑了笑，“这也很好吃。大嫂那个卤味你研究的怎么样？”
张王氏连忙把一盆黑乎乎的汤汁端了过来，“福宝你看，这就是按照你之前给我说的方法，熬制出来的汤汁，我尝着特别香，你尝尝？”张王氏笑着说道。
“好。”说完福宝就拿筷子沾了一下，甜辣味到的卤汁，没什么问题，可能就是没有酱油的原因，没那么香，但是也可以了。
“那之前买的猪大肠，猪肺，猪肝那些内脏，买了多少了？”福宝问道。
既然要卖卤味，肯定不能卖大鱼大肉，就卖这些便宜的猪下水，大家都买得起的。
一副猪下水才30文钱，差不多二十斤呢。
“买了五付，都冻着呢。”张王氏说道。
她不知道，福宝看的是什么书，怎么书上连做菜的方子都有。
“福宝，我们不先跟娘打声招呼吗？”关于豆腐的事情，之前张刘氏可是让全家不要往外说的。
现在福宝竟然要拿着豆腐出去卖。
这要是被有心人盯上了，可怎么办。
“大嫂，一会我就去跟娘说，没事。”福宝已经想好理由了，“大嫂，处理一副猪下水吧，我们晚上吃。”
“好。”张王氏不再问，既然福宝会跟娘说，她就不管了。
再然后，福宝就去仓房练字了，现在她终于可以拿着毛笔在最便宜的纸上练字了。
即使写的很丑，她也写的不亦乐乎。
下午练完字，就去正房找张刘氏。
“娘，跟你说个事儿。”福宝拖鞋上炕，一气呵成，坐在一旁，伸出小手，给张刘氏捶腿。
张刘氏看了一眼鬼精的福宝，笑了笑，“说吧，又闯祸了？”
“前几天，我跟大哥聊天得知，镇上的码头，有很多干活的人，他们中午都吃硬邦邦的杂粮馒头，就着凉水。”
“所以，我就想着，我们家去码头卖吃食给他们吧？”
张刘氏皱了皱眉。“卖什么吃食？他们既然吃的是从家里带的，就是为了省钱，他们怎么舍得花钱买吃食呢。”
“所以，我就想了，我们做的便宜些啊。”福宝激动地说道。
“便宜些，我们赚什么？”张刘氏耐心的问道。
“之前我们做出来的豆腐可以去卖，我让大嫂研究出来一个新吃食，麻婆豆腐。超级下饭。”福宝眉飞色舞的说道。
丝毫没有注意到，张刘氏脸色已经变了。
“不行，这个东西不能传出来。”张刘氏生冷的拒绝了。
“娘，我都想好了……”福宝无奈的说道，“我们对外就说是温恒家里祖传的方子，因为我们收留了温恒，所以就给了我们家。”
“如果真有人想要走，那就给他好了，又不是什么值钱的东西。”福宝认真的说道。
“家里现在缺钱……所以我们得赚钱呀。”
“我想一下。”张刘氏此时开始考虑福宝的话，之前之所以会出事，那是因为事情太大了，诱惑大，利益大。
这小小的豆腐，倒是没有什么大利益。
福宝说的也是有道理的。
张刘氏叹了口气，摸了摸福宝的头，“你们想做就自己做吧，不要影响家里干活就行了。”
“谢谢娘，我知道了。”福宝说完就跑了出去。
要跟大嫂商量一下这吃食怎么卖，怎么赚钱了。
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