第3章 第三章
小时候上学的时候老师让写长大后的愿望，大家都写想当科学家，想当老师等高大上的愿望，只有白潮生清新脱俗的写想在学校门口卖早点，因为这句话老师一度觉得白潮生朽木不可雕。
时过境迁，在这个朝代白潮生终于能实现以下他支早点摊的目标。
白潮生前世是一个自媒体的美食up主，幼年时期的缺衣短食让他对吃执念很深，因此他最擅长的就是做食物。他这几天简单的看过家里，发现家里有磨盘有黄豆，甚至还有一架快坏了的牛车和病恹恹的老牛。心里有了想法，他还特意找沈秀秀问了一下这里的市场情况。
这个小村落紧邻的就是鲤仙镇，鲤仙镇有好几个大码头，每天早上会有无数货物从这里经过，码头上人流量大，卖早点的也多，长此往往下来形成了一个早市。
差不多知道了情况，但是白潮生还是带着沈秀秀去踩了踩点。这里的食物在味道加工上比较寡淡，尤其是早点的豆腐脑就只是用酱油调汁，稍微讲究点的会撒一点香葱末，但是无一例外都是咸口的，这让一个甜咸两党一天一换的白潮生非常难受。
等到了晚上两人用提前泡好的黄豆，趁着半夜磨了豆浆，白潮生第一次用石膏点豆腐脑，试了两碗后才确认好比例，两人把豆浆倒进木桶，按照比例加进石膏，又装上白潮生提前准备好的秘密浇头浇头才顶着月色出发。
坐牛车到鲤仙镇要半个时辰，两人特赶了个早，等两人晃悠悠到的时候码头上才刚刚忙碌起来，穿着短衫的船工成群结队走过，还能听见响亮的号子声，船工们大多勤劳朴实，看着两个面孔过来还特意多看一眼。
两人昨天提前踩过点了，不用担心会被人争位子，手脚利落的把东西都放下，支起桌子，放好碗筷。做完准备工作的白潮生又从车里抗出一面旗子插在摊位旁边。天色还昏暗，看不清旗子上写的字，只能听见旗子被晨风吹得呼啦啦响，一时间倒是也吸引力不少人的注意力。
借着呼啦啦的旗子声，很快就有人摸了过来——是一个身材高大长相宽厚的船工，因为做了一早上的活计，他身上出了一身汗，浸湿了短衫，沈秀秀没好意思看，往后躲了躲，让白潮生和他搭话。
“大哥，吃早饭啊！”白潮生一点都不怂，他反手拍了拍沈秀秀让她去盛豆腐脑，“我们这里是新鲜现做的特色豆腐脑，保证好吃！”
船工嗯了一声擦擦头上的汗抬头去看头顶呼啦作响的旗子，问道:“你这旗子上写的是什么？”
“白家豆脑，无敌好吃。”白潮生一点也不害臊，甚至拉开一旁的小板凳坐下来，“我家这配方是这里独一份，而且还有分甜口辣口咸口的，保证你吃了不忘！”
船工一听这话好奇心也上来了，问道:“我还是第一次听说甜口的，真的好吃吗？”
“确实好吃，不过还是得看个人口味吧！第一次建议你尝尝咸口的，浇头可是我的独家秘方！”白潮生道，正巧沈秀秀这个时候也端了豆脑过来，等着浇浇头。
船工一听，拍拍大腿，“那就来碗咸的，再给我打包一碗甜的，我家婆娘好吃甜的！”
沈秀秀连忙去了。
船工又去别的摊位买了几个包子，回来的时候沈秀秀也刚好豆腐脑端过来，雪白的豆脑上浇了一层深褐色油亮亮的肉臊子，肉丁切得细碎，过着油润的粘稠酱汁，上面点缀着几粒绿色的葱花，热气激发出馥郁香气，让人食指大动，船工一会功夫就吃完了一碗。
“好吃，兄弟你这浇头不一般。”船工接过甜豆脑，又付了银钱，“我家就在这附近，一会我给你送碗。”
“行，碗不急，好吃记得多推荐几个人过来吃。”白潮生收了钱，放进小匣子里，现在吃早餐的人逐渐多起来，沈秀秀渐渐的忙不过来了，白潮生也没多寒暄，简单的聊了两句就去帮忙了。
很快船工就送了碗回来，还带来了一群人，让白潮生忙碌了好一阵，得益于与众不同的浇头，很多人都说下次还来。
虽然早市早点摊子多，但是也不是每个摊子都是人满为患，有些在这里开了几年的摊子门庭若市，而白潮州的摊子也只能称得上忙碌，甚至偶尔还会有一段的空闲，但是一早上也把这两大桶的豆脑卖了个底朝天。
收摊的时候，沈秀秀一边数钱一边算账，卖豆脑的利润很可观，用的黄豆都是自家现成的，柴火是两人忙活半天去山上捡的，只有前几天买调料花了一百五十文，买肉花了200文，算下来今天一天净赚一两钱。生活猝然有了盼头，沈秀秀眼神里都是光，她把钱仔细收好，扭头对着白潮生道:“哥，我们今天赚了好多，这么下来很快就能赚够钱了！”
忙活了一早上的白潮生累极了，收拾好东西后他就靠在牛车上休息，看着精神奕奕的沈秀秀笑了笑，今天一早上几乎都是沈秀秀忙前忙后的忙活，几乎一刻没停，现在她眼眶底下都还挂着黑眼圈。
卖早点太累了，白潮生心想，他现在为自己以前的天真感到心疼，也幸亏自己以前没去卖早点，而且现在卖早点也不是长久之计，时间一长大家就能琢磨出浇头的秘密来，这样一来他们就什么竞争力都没有了，他得想个新的赚钱方法。
他记忆里有一堆美食做法，就是有些差些工具。
接下来的几天两人起早贪黑，短短几天就赚了五两银子。这五两银子几乎是纯利润，因为主料黄豆是自家的存粮，但是从明天开始他们就要买黄豆磨豆浆了，这样一来每日的净利润就要打个折扣。
收拾好工具，白潮生提议去镇上逛逛，沈秀秀唯他是从，没有二话，也跟着去了。镇上很热闹，人流如织，各色人来来去去，路边也都是些精巧的手工物件，与古装剧里精心布置的场景不同，却更具生活气息，只有这个时候白潮生才有种他真的穿越了的真实感。
白潮生对这个世界不了解，看什么都好奇，四处打量着，又暗戳戳的把他觉得有用的信息记在心里。
沈秀秀紧紧的抱着怀里的银钱，看谁都像贼，走的小心翼翼。
她太瘦了，脸色因为营养不良泛着黄，小小一只在人堆里几乎看不见。白潮生穿越前二十五岁，现在看沈秀秀就像是看自己的女儿，正好赚了钱他给沈秀秀买了两只绢花。
两只绢花五文钱，沈秀秀说不连连摆手要，等白潮生给他戴上的时候她又小心翼翼的像护着珍宝一样护着它，生怕有人不小心撞坏了。
看的白潮生心疼，他索性扭开头不再看，继续看向路边那些古色古香的门面。
街边有些酒楼，一看到酒楼白潮生就忍不住想起来那句影视剧里常说的“小二，来一坛上好的女儿红，再来二斤酱牛肉。”似乎一沾上酱牛肉和女儿红就多了些江湖侠气。
他把这句话和沈秀秀说了，结果沈秀秀抬着头一脸迷惑的回问:“酱牛肉什么？沾了酱油的牛肉吗？”
白潮生不知道怎么解释，他一时语塞，只好给她形容一下做法，但是沈秀秀还是摇头，表示没见过。这时路边有人搭话了，“小兄弟，你说的这样吃食我可是闻所未闻，不过前边惠福楼里的酱水牛肉可是一绝！”
酱牛肉，酱水牛肉，一字之差，风味却大不相同。
沈秀秀说她吃过酱水牛肉，就是用酱油水煮成的牛肉，是本地人喜好的下酒小菜，同理还有盐水牛肉，就是盐水煮的牛肉。
白潮生被这个世界调味品的单调程度震惊到了。他觉得这个世界可以概括为酱油的世界——酱油，这个世界万能的调味品。
他甚至觉得他不用费尽心思找什么生财之路了，只要把他脑海中那些食物拿出来大概就能纵横这个世界，没准还能成为一代美食霸王，成就老干妈地位。
不过现在未来的美食霸王因为没有多少资产多大的想法也实行不起来。
白潮生脑内脑补的厉害，没忍住露出一个有些诡异的笑容，看的沈秀秀有些担心的戳戳他，他才回过神来。
有了大概方向的白潮生没继续逛，而是到处钻药店买香料，跑了好几家店，买全了自己想要的各色香料。
“您买这些要做甚？是家里有什么大事？”药店伙计把白潮生要的香料一一抓好递给他，语气里满是疑惑。单从农产品的种类来看，这个世界有些像大航海时代之后的华夏，但是因为香料味重，本地人又喜欢下重口掌握不好用量配比，用香料煮出来的东西味道很重，口味并不好，所以这个世界的香料大多用来炮制一些奇怪的东西，类似于古欧洲的做法。
白潮生冲他笑笑没说话。
接下来两人又去买了一些土豆，豆干，看见有卖禽类下水的还顺手买了几个鸭掌鸡脚鸡胗之类的。买完这些早上赚的钱瞬间就消失一半，沈秀秀有些心疼的捂着钱袋，“哥，你买这些做什么？”
“我们要找点新的出路了，卖豆脑以后不会这么赚钱了。”白潮生说着又抗上一大袋黄豆，以后原材料的开支只会越来越大。卖早点是挺赚钱，但累却是真累，所以白潮生也没准备靠卖早点发家致富。
沈秀秀也知道家里黄豆用完之后开支就会越来越大，她想了想提议道:“我们还可以卖包子！我可以早起包！”这几天来他们这里喝豆脑的都要从别的地方买包子，一旦自家也做了包子生意，生意会再好上一截。
“不用。”白潮生摇头否定迎着沈秀秀疑惑不解的目光，他补充道:“卖早餐太累了，我们找点赚钱更轻松的活计。再说了这几天你都瘦了多少了。”
说话的功夫，两人已经到了村口，迎面撞上前几天在白潮生家里指点江山的老太太。
老太太眼神扫过车上的几个大桶，闻到了残存的豆浆味，紧接着又看到了半倚在车壁上的白潮生，眉头一拧狠狠的啐了一口，“吃软饭的小白脸，全靠那个吃里扒外的沈秀秀养着！呸！”
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时过境迁，在这个朝代白潮生终于能实现以下他支早点摊的目标。
白潮生前世是一个自媒体的美食up主，幼年时期的缺衣短食让他对吃执念很深，因此他最擅长的就是做食物。他这几天简单的看过家里，发现家里有磨盘有黄豆，甚至还有一架快坏了的牛车和病恹恹的老牛。心里有了想法，他还特意找沈秀秀问了一下这里的市场情况。
这个小村落紧邻的就是鲤仙镇，鲤仙镇有好几个大码头，每天早上会有无数货物从这里经过，码头上人流量大，卖早点的也多，长此往往下来形成了一个早市。
差不多知道了情况，但是白潮生还是带着沈秀秀去踩了踩点。这里的食物在味道加工上比较寡淡，尤其是早点的豆腐脑就只是用酱油调汁，稍微讲究点的会撒一点香葱末，但是无一例外都是咸口的，这让一个甜咸两党一天一换的白潮生非常难受。
等到了晚上两人用提前泡好的黄豆，趁着半夜磨了豆浆，白潮生第一次用石膏点豆腐脑，试了两碗后才确认好比例，两人把豆浆倒进木桶，按照比例加进石膏，又装上白潮生提前准备好的秘密浇头浇头才顶着月色出发。
坐牛车到鲤仙镇要半个时辰，两人特赶了个早，等两人晃悠悠到的时候码头上才刚刚忙碌起来，穿着短衫的船工成群结队走过，还能听见响亮的号子声，船工们大多勤劳朴实，看着两个面孔过来还特意多看一眼。
两人昨天提前踩过点了，不用担心会被人争位子，手脚利落的把东西都放下，支起桌子，放好碗筷。做完准备工作的白潮生又从车里抗出一面旗子插在摊位旁边。天色还昏暗，看不清旗子上写的字，只能听见旗子被晨风吹得呼啦啦响，一时间倒是也吸引力不少人的注意力。
借着呼啦啦的旗子声，很快就有人摸了过来——是一个身材高大长相宽厚的船工，因为做了一早上的活计，他身上出了一身汗，浸湿了短衫，沈秀秀没好意思看，往后躲了躲，让白潮生和他搭话。
“大哥，吃早饭啊！”白潮生一点都不怂，他反手拍了拍沈秀秀让她去盛豆腐脑，“我们这里是新鲜现做的特色豆腐脑，保证好吃！”
船工嗯了一声擦擦头上的汗抬头去看头顶呼啦作响的旗子，问道:“你这旗子上写的是什么？”
“白家豆脑，无敌好吃。”白潮生一点也不害臊，甚至拉开一旁的小板凳坐下来，“我家这配方是这里独一份，而且还有分甜口辣口咸口的，保证你吃了不忘！”
船工一听这话好奇心也上来了，问道:“我还是第一次听说甜口的，真的好吃吗？”
“确实好吃，不过还是得看个人口味吧！第一次建议你尝尝咸口的，浇头可是我的独家秘方！”白潮生道，正巧沈秀秀这个时候也端了豆脑过来，等着浇浇头。
船工一听，拍拍大腿，“那就来碗咸的，再给我打包一碗甜的，我家婆娘好吃甜的！”
沈秀秀连忙去了。
船工又去别的摊位买了几个包子，回来的时候沈秀秀也刚好豆腐脑端过来，雪白的豆脑上浇了一层深褐色油亮亮的肉臊子，肉丁切得细碎，过着油润的粘稠酱汁，上面点缀着几粒绿色的葱花，热气激发出馥郁香气，让人食指大动，船工一会功夫就吃完了一碗。
“好吃，兄弟你这浇头不一般。”船工接过甜豆脑，又付了银钱，“我家就在这附近，一会我给你送碗。”
“行，碗不急，好吃记得多推荐几个人过来吃。”白潮生收了钱，放进小匣子里，现在吃早餐的人逐渐多起来，沈秀秀渐渐的忙不过来了，白潮生也没多寒暄，简单的聊了两句就去帮忙了。
很快船工就送了碗回来，还带来了一群人，让白潮生忙碌了好一阵，得益于与众不同的浇头，很多人都说下次还来。
虽然早市早点摊子多，但是也不是每个摊子都是人满为患，有些在这里开了几年的摊子门庭若市，而白潮州的摊子也只能称得上忙碌，甚至偶尔还会有一段的空闲，但是一早上也把这两大桶的豆脑卖了个底朝天。
收摊的时候，沈秀秀一边数钱一边算账，卖豆脑的利润很可观，用的黄豆都是自家现成的，柴火是两人忙活半天去山上捡的，只有前几天买调料花了一百五十文，买肉花了200文，算下来今天一天净赚一两钱。生活猝然有了盼头，沈秀秀眼神里都是光，她把钱仔细收好，扭头对着白潮生道:“哥，我们今天赚了好多，这么下来很快就能赚够钱了！”
忙活了一早上的白潮生累极了，收拾好东西后他就靠在牛车上休息，看着精神奕奕的沈秀秀笑了笑，今天一早上几乎都是沈秀秀忙前忙后的忙活，几乎一刻没停，现在她眼眶底下都还挂着黑眼圈。
卖早点太累了，白潮生心想，他现在为自己以前的天真感到心疼，也幸亏自己以前没去卖早点，而且现在卖早点也不是长久之计，时间一长大家就能琢磨出浇头的秘密来，这样一来他们就什么竞争力都没有了，他得想个新的赚钱方法。
他记忆里有一堆美食做法，就是有些差些工具。
接下来的几天两人起早贪黑，短短几天就赚了五两银子。这五两银子几乎是纯利润，因为主料黄豆是自家的存粮，但是从明天开始他们就要买黄豆磨豆浆了，这样一来每日的净利润就要打个折扣。
收拾好工具，白潮生提议去镇上逛逛，沈秀秀唯他是从，没有二话，也跟着去了。镇上很热闹，人流如织，各色人来来去去，路边也都是些精巧的手工物件，与古装剧里精心布置的场景不同，却更具生活气息，只有这个时候白潮生才有种他真的穿越了的真实感。
白潮生对这个世界不了解，看什么都好奇，四处打量着，又暗戳戳的把他觉得有用的信息记在心里。
沈秀秀紧紧的抱着怀里的银钱，看谁都像贼，走的小心翼翼。
她太瘦了，脸色因为营养不良泛着黄，小小一只在人堆里几乎看不见。白潮生穿越前二十五岁，现在看沈秀秀就像是看自己的女儿，正好赚了钱他给沈秀秀买了两只绢花。
两只绢花五文钱，沈秀秀说不连连摆手要，等白潮生给他戴上的时候她又小心翼翼的像护着珍宝一样护着它，生怕有人不小心撞坏了。
看的白潮生心疼，他索性扭开头不再看，继续看向路边那些古色古香的门面。
街边有些酒楼，一看到酒楼白潮生就忍不住想起来那句影视剧里常说的“小二，来一坛上好的女儿红，再来二斤酱牛肉。”似乎一沾上酱牛肉和女儿红就多了些江湖侠气。
他把这句话和沈秀秀说了，结果沈秀秀抬着头一脸迷惑的回问:“酱牛肉什么？沾了酱油的牛肉吗？”
白潮生不知道怎么解释，他一时语塞，只好给她形容一下做法，但是沈秀秀还是摇头，表示没见过。这时路边有人搭话了，“小兄弟，你说的这样吃食我可是闻所未闻，不过前边惠福楼里的酱水牛肉可是一绝！”
酱牛肉，酱水牛肉，一字之差，风味却大不相同。
沈秀秀说她吃过酱水牛肉，就是用酱油水煮成的牛肉，是本地人喜好的下酒小菜，同理还有盐水牛肉，就是盐水煮的牛肉。
白潮生被这个世界调味品的单调程度震惊到了。他觉得这个世界可以概括为酱油的世界——酱油，这个世界万能的调味品。
他甚至觉得他不用费尽心思找什么生财之路了，只要把他脑海中那些食物拿出来大概就能纵横这个世界，没准还能成为一代美食霸王，成就老干妈地位。
不过现在未来的美食霸王因为没有多少资产多大的想法也实行不起来。
白潮生脑内脑补的厉害，没忍住露出一个有些诡异的笑容，看的沈秀秀有些担心的戳戳他，他才回过神来。
有了大概方向的白潮生没继续逛，而是到处钻药店买香料，跑了好几家店，买全了自己想要的各色香料。
“您买这些要做甚？是家里有什么大事？”药店伙计把白潮生要的香料一一抓好递给他，语气里满是疑惑。单从农产品的种类来看，这个世界有些像大航海时代之后的华夏，但是因为香料味重，本地人又喜欢下重口掌握不好用量配比，用香料煮出来的东西味道很重，口味并不好，所以这个世界的香料大多用来炮制一些奇怪的东西，类似于古欧洲的做法。
白潮生冲他笑笑没说话。
接下来两人又去买了一些土豆，豆干，看见有卖禽类下水的还顺手买了几个鸭掌鸡脚鸡胗之类的。买完这些早上赚的钱瞬间就消失一半，沈秀秀有些心疼的捂着钱袋，“哥，你买这些做什么？”
“我们要找点新的出路了，卖豆脑以后不会这么赚钱了。”白潮生说着又抗上一大袋黄豆，以后原材料的开支只会越来越大。卖早点是挺赚钱，但累却是真累，所以白潮生也没准备靠卖早点发家致富。
沈秀秀也知道家里黄豆用完之后开支就会越来越大，她想了想提议道:“我们还可以卖包子！我可以早起包！”这几天来他们这里喝豆脑的都要从别的地方买包子，一旦自家也做了包子生意，生意会再好上一截。
“不用。”白潮生摇头否定迎着沈秀秀疑惑不解的目光，他补充道:“卖早餐太累了，我们找点赚钱更轻松的活计。再说了这几天你都瘦了多少了。”
说话的功夫，两人已经到了村口，迎面撞上前几天在白潮生家里指点江山的老太太。
老太太眼神扫过车上的几个大桶，闻到了残存的豆浆味，紧接着又看到了半倚在车壁上的白潮生，眉头一拧狠狠的啐了一口，“吃软饭的小白脸，全靠那个吃里扒外的沈秀秀养着！呸！”
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